温州蛋糕培训带你了解蛋糕制作的误区

对于蛋糕制作来说，其制作的细节是非常重要的，那么蛋糕制作过程中常见的误区都有哪些呢?我们就跟温州蛋糕培训来了解下吧。



　　如果你用面粉和黄油来做点心的话，尽量少用拇指去揉捏面粉和黄油的混合物。这可以让你得到既漂亮又松脆可口的点心。
　　在制作西点时，几乎每个配方都要求在倒入面糊前，得先在蛋糕框里刷油和撒粉。然而事实上，这是继预热烤炉后的首项关键细节，不少人经常会忽略这样一个细节。但是制作西点时千万不要漏了这一步，因为这个步骤是至关重要的。它能让蛋糕更容易地被脱模。
　　许多朋友在制作西点时，都选择跳过这一步骤，因为他们认为这很浪费时间，但实际上，过筛真的是个很重要的步骤。因为过筛可以除去结团的面粉，确保蛋糕成品没有干巴巴的糕块。

因此蛋糕制作的过程中要做好这些细节，确保其良好的性能。


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