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温州蛋糕培训带你了解蛋糕制作的误区

浏览次数:100      发布时间:2021-02-22   

对于蛋糕制作来说,其制作的细节是非常重要的,那么蛋糕制作过程中常见的误区都有哪些呢?我们就跟温州蛋糕培训来了解下吧。



  如果你用面粉和黄油来做点心的话,尽量少用拇指去揉捏面粉和黄油的混合物。这可以让你得到既漂亮又松脆可口的点心。
  在制作西点时,几乎每个配方都要求在倒入面糊前,得先在蛋糕框里刷油和撒粉。然而事实上,这是继预热烤炉后的首项关键细节,不少人经常会忽略这样一个细节。但是制作西点时千万不要漏了这一步,因为这个步骤是至关重要的。它能让蛋糕更容易地被脱模。
  许多朋友在制作西点时,都选择跳过这一步骤,因为他们认为这很浪费时间,但实际上,过筛真的是个很重要的步骤。因为过筛可以除去结团的面粉,确保蛋糕成品没有干巴巴的糕块。

因此蛋糕制作的过程中要做好这些细节,确保其良好的性能。


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